Ile znaczy dla nas owca?

Owca to jedno z najstarszych zwierząt udomowionych. Towarzyszy człowiekowi od wielu lat dlatego oprócz plusów rzeczywistych jakie daje pasanie owiec przesiąknęło ono do tradycji.
Nieobce są nawiązania do owcy w Piśmie Świętym, lecz owca uwidacznia się i w obrzędowości wiejskiej  jako czarna owca. Czarna owca to osobnik niepożądany, cudak.
Termin ten częstokroć jest stosowany. Bierze on się stąd że sporo owiec jest jasna, a owce czarne należą do mniejszości i prosto wyróżnić je w stadzie. Przyjęło się utrzymywać że czarna owca powoduje pecha stadu, a także w przypadku ekologicznego wypasu.
Bycie czarną owcą polega także na niestosowaniu się do panujących w danym środowisku zwyczajów. Za czarną owcę można być uznanym przez dom jeżeli wykazuje się określone ujemne cechy. Miano czarna owca jest więc niepożądane i powinno się go unikać.
Należy zatem pamiętać że czasami opinia taka może być niezasłużona.
Nawet mając negatywne nacechowanie miano czarna owca stosowane jest jako nazwa lokali kulturalnych. Nie jest to dziwne ponieważ wszelkie tego gatunku terminy łatwo jest zapamiętać, poza tym interesująco brzmią. Czarna owca zalicza się do najbardziej popularnych połączeń słownych i nie ma chyba nikogo kto o nim by nie słyszał.
Ważne żeby samemu nigdy nie stać się czarną owcą lub nie zyskać takiej opinii. By tak się nie stało powinno się kierować w życiu odpowiednimi wartościami i starać się o dobrą opinię otoczenia. Wszyscy natomiast których uważa się za czarne owce mają obowiązek jak najszybciej zadbać o poprawę opinii, albo zmienić otoczenie jeżeli ocena taka jest niesprawiedliwa.

Wypasanie owiec a otoczenie

Mieszkańcy Doceniają ekologiczny wypas owiec. Zwracają dużą uwagę na to co spożywają. doceniają towary fit, z których lubią przyrządzać zdrowe dania.  wystarczająco mamy niezdrowego jedzenia, które nie jest zdrowe. Troszczymy się o nasze dzieci, żeby funkcjonowały higienicznie i od samego początku uczyły się dobrych zwyczajów.
To ciężkie,  dlatego że żyjemy w naprawdę dużych aglomeracjach, gdzie eko żywność jest gorzej przystępna.
Dobrze, że pojawiają się małe pomysły. Ekologiczny wypas owiec daje całkiem dużo sposobności. Lokalni dostawcy dostarczają zatem zdrowe produkty spożywcze – mleko. Ten smak jest cudowny! Żadne produkty z dużych sklepów tak nie pachną.
Milusińscy, ale także dorośli są po prostu nim zachwyceni. Wszystko pachnie niewiarygodnie świeżo i ma niezwykle dużo bakterii pozytywnych. Te w kartonowych skrzyniach są okropne, właśnie teraz sobie to uprzytomniliśmy. Edukacja ekologiczna, która ma swój początek już w przedszkolu również daje świetne rezultaty. Szkraby wiedzą, że należy respektować ziemię a wypas owiec oraz innych zwierząt jest wskazany.

Dlatego w okresie miesięcy letnich u dziadków dzieci szanują farmerów i ich wysiłek, czyli ekologiczny wypas owiec. W końcu owce to przyjacielskie i milutkie zwierzęta, które dają nam jedzenie.
Podczas ekologicznego wypasu owce są zadowolone i nie denerwują się, dlatego dają najlepsze mleko, które każda opiekunka daje dzieciom. Doceniajmy ekologiczne wydarzenia, szanujmy naszą planetę, aby jej ekologiczne zasoby wystarczyły na następne pokolenia a nawet dłużej.

Dzisiejsze problemy z wypasem

Wypas owiec staje się coraz mniej rentownym biznesem, a przy tym możemy mówić o starzejącym się społeczeństwie, zaś młodsze pokolenie nie pcha się, by przejmować pałeczki od starszych baców. Nie powinniśmy też pominąć kwestii bardziej restrykcyjnych przepisów, które dotyczą hodowli tych cudownych zwierząt, a przecież nie od dzisiaj krąży opinia, że owca jest określana ekologiczną kosiarką.

Skutecznie zabezpiecza środowisko naturalne, jednocześnie będąc sporą atrakcją turystyczną. Wypas owiec to wbrew pozorom bardzo wymagające zajęcie, fach zaledwie na kilkanaście tygodni w całym roku, zatem coraz mniej baców i juhasów pojawia się w tym fachu. Zazwyczaj wypas odbywa się od maja do października.
Jeżeli mamy na myśli usytuowanie, to odbywa się on zwłaszcza w wysokogórskich halach, ewentualnie na terenach wypasowych, które należą do wielu właścicieli (nawet {kilkudziesięciu|kilkuset)). Owce mają ogromne możliwości wypasania, w efekcie przekłada się to na lepszą jakość mleka. Zajadają one zioła, które przypadną im do gustu. Nie można zapomnieć, że ekologiczny wypas owiec nie może być kojarzony tylko z otrzymanie mleka na sery, ale także z zachowaniem dziedzictwa kulturowego.

Mimo że wypasające się owce, to wielu lat bardzo rzadki widok, to w dalszym ciągu jest oczywiście jednym z bardziej atrakcyjnych zwyczajów pasterskich. Respektowanie dziedzictwa kulturowego w w wielu społeczeństwach lokalnych nadal odgrywa istotną rolę. Więcej jest z pewnością przepisów. Dotyczy to również bacy i wymogu uzyskania przez niego właściwej koncesji.

Korzyści wynikające z kontaktu z naturą

Człowiek jest na samym końcu łańcucha pokarmowego. Odżywia się mięsem i roślinami. Tymczasem owce stanowią nie tylko źródło wyjątkowo wartościowego pokarmu, ale także wełny czy skóry. Ich wypasanie jest bardziej kosztowne niż drobiu, wieprzowiny czy wołowiny, jednakże ma {cały ogrom|całą listę korzyści. Co jest rezultatem ostatnich analiz, to akurat owce udało się udomowić dzięki człowiekowi na samym początku.

Owce są zatem długotrwale połączonym ssakiem z ludźmi. Poza tym pełnią ważną rolę w kulturze wielu cywilizacji. Można to zaobserwować na przykład w sztuce antycznej. Istotny te są również metaforą w kilku religiach m. in. Judaizmie i chrześcijaństwie. Baranów nie brakuje co więcej wśród ludzi. Mowa tu naturalnie o znaku zodiaku. W Polsce wypas owiec łączył się z niejednym przesądem, przy czym w małych wsiach jeszcze się w nie wierzy. Co interesujące wiele z wspomnianych wierzeń powstało na terenie Wielkopolski.

Dziś wypas tych istot nie ma już takiego znaczenia jak wcześniej. Celem spopularyzowania owczarstwa prowadzonych jest wiele poczynań. Owce są bowiem zwierzętami szczególnie wielostronnymi. Oprócz zapewniania wymienionych na początku produktów, wywierają dobroczynny wpływ na ekosystem. Jednakowo przycinają roślinność na polanach, użyźniają glebę oraz wpływają na utrzymanie różnorodności krajobrazowej. Dość często można je spotkać również w ośrodkach agroturystycznych. Dla turystów wypas owiec jest ponadprzeciętną atrakcją. Przede wszystkim dla opiekunów z nieletnimi. Owce posiadają spokojny charakter i z dobrym rezultatem oddziałują na człowieka. Przebywanie z tymi istotami poleca się zwłaszcza osobom niepełnosprawnym, ze złym samopoczuciem czy samotnym. Przebywanie z nimi pomaga niwelować stres, zapewnia szereg nowych doznań i polepsza komfort psychiczny.

Wypas owiec {wiąże się z całym szeregiem|niesie za sobą cały szereg korzyści dla ludzi i ekosystemu. Od tysięcy lat pełnią ważną rolę w domostwach i żyją tuż obok nas. Dbajmy więc o to, by {owczarstwo nie poszło w zapomnienie|ich hodowla nie została zapomniana.

Zawód i życie Bacy

Zawód bacy to – mimo swojej sezonowości – niezwykle ciężka praca, która nie cieszy się ostatnio zbyt dużą renomą. Coraz mniej jest zainteresowanych, choć zarobki - jak na polskie realia – są bez wątpienia godziwe.
Nic dziwnego, bowiem oczekuje się od przyszłych pasterzy rozległej wiedzy, ponadprzeciętnej tężyzny fizycznej oraz predyspozycji psychicznej i nieustępliwości, albowiem warunki często nie należą do najłatwiejszych.
Kryzys popytu na wypas owiec sprawił, iż baca i juhas znaleźli się na liście ginących profesji, aczkolwiek od zawsze utożsamiane były z góralską tradycją przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Wydawać by się mogło, iż ten fach nie ma prawa powoli wygasać.
Nic bardziej mylnego.
Ewolucji ulega nie tylko mentalność mieszkańców Podhala, którzy już nie garną się do bacowania, jednak także przepisy są o wiele bardziej surowe i są skierowanie głównie ku ekologicznemu wypasowi owiec.
Wobec tego {coraz|o wiele ciężej o idealnie wyszkolonego kandydata na to stanowisko, szczególnie, że zdaje on sobie sprawę, że wypasanie owiec to jedynie praca sezonowa. Dodatkowo trzeba wspomnieć o starzejącym się społeczeństwie i braku kolejnych uczniów, bez względu na to, czy mówimy o wypasie owiec w Józefowie czy innej góralskiej miejscowości.
Ponadto, aby formalnie zostać pasterzem, konieczne jest korzystne zdanie państwowego egzaminu, co również może zniechęcać do uprawiania tego zawodu.
Młodsze pokolenia nie przywiązują już takiej wagi do zabezpieczenia środowiska naturalnego, natomiast ekologiczny wypas owiec może w znacznym stopniu do tego się przyczynić.

Wyjątkowość pasterstwa

Nie jest żadną tajemnicą, iż pasterstwo uważane jest za jedno z wyróżniających się zjawisk, które najbardziej kojarzą się z Podhalem. Było tak od czasów średniowiecznych, jak podpisano przywileje krakowskie. Dla górali było niewątpliwie jednym z głównych źródeł utrzymania, bowiem nie było ziem, które można byłoby wykorzystać do uprawiania.
Z tego powodu podjęto decyzję, by wykorzystać liczne łąki, zasobne w paszę bardzo dobrej klasy. Wypas owiec zaczął być intratnym biznesem, dzięki któremu zdobywano mleko i wełnę. Na halach – oprócz owiec – zajmowano się także wypasem krów.
Aktualnie pasterstwo utrzymało się  tylko w formie kulturowego wypasu.

Nie można było nazwać go źródłem utrzymania, a stało się jedynie turystyczną rozrywką i ma miejsce na trzydziestu polanach w Parku.

Należy też dodać, że kulturowy wypas może mieć kluczowe znaczenie dla krajobrazu, nieustannie go chroniąc
Toczy się on, poprzez szacunek do wszelkich obrzędów, a wszyscy pasterze mają obowiązek wykorzystywać do tego zadania specjalnie wyszkolone psy owczarskie, a także dawny sprzęt niedaleko szałasu. Ponadto noszą góralską odzież i na co dzień władają gwarą.
Tym samym nieustannie podtrzymywane są tradycje i obyczaje regionu, a tożsamość jest w odpowiedni sposób zachowana. Kulturowy wypas owiec zakłada nie tylko produkowanie jagnięciny czy mleka, ale dużą wagę przykłada się do pielęgnacji krajobrazu. Mamy głównie na myśli wypas nieużytków czy obiektów sportowych, ale również zapewnienie należytej opieki nad parkami czy rezerwatami przyrody.

Pogodzenie ekologii z wydajnością

Najważniejszym założeniem zwierzęcej produkcji ekologicznej jest to, że musi zachodzić w ekologicznych warunkach. Dlatego najważniejszym elementem żywienia zwierząt przeżuwających powinno być pastwisko.
Dlatego do ekologicznych gospodarstw obligatoryjnie wybrać należy zwierzęta, które idealnie wykorzystują halę. Muszą również być odporne na niesprzyjające warunki na zewnątrz. Nie chodzi tutaj tylko o deszcz czy niską temperaturę, ale również choroby stadne czy zarobaczenia.
Dlatego bezpiecznie jest decydować się na owce, które posiadają mieszaną wełnę gęstą, która pozwala na to, aby woda swobodnie spływała.
Pozwala to na błyskawiczne suszenie się. Dlatego najlepiej sprawdzają się zwierzęta ras miejscowych. Głównie przez to, że zwierzęta te przez wiele lat mogły przystosować się do życia w niesprzyjających warunkach.
Teraz zazwyczaj stosuje się chów alkierzowy.
Opiera się on na regularnym żywieniu. Bez wątpienia jest to metoda stojąca w opozycji z klasycznym rozwiązaniem, jakim rządzi się wypas owiec. Klasyczne pasterstwo to przede wszystkim żywienie pastwiskowe. Jednakże hodowla owiec, który oparty jest zintensyfikowanym karmieniu jest nieekologiczny.
Rasy, które nadają się do ekologicznego chowu w naszym kraju, czyli w trudnych warunkach atmosferycznych, to odmiany przystosowane do życia w górach. Od kilkuset lat były i są chowane w górach.
Zupełnie inną rasą jest wrzosówka. Charakteryzuje ją duża odporność, plenność  i niezauważalna wybredność w żywieniu. Rasa ta jest najlepiej zaadoptowana do niesprzyjających warunków atmosferycznych. Szczególnie na wschodnich krańcach Polski. Właśnie dlatego świetnie sprawdzi się również w innych częściach Polski.
Ekologiczny wypas owiec to interesujący pomysł na założenie własnego przedsiębiorstwa. Dowiedz się więcej!

Jak wygląda taki wypas?

Wiosną lub wczesną jesienią na górskie drogi Podhala wylewa się istna rwąca rzeka owiec. Są to owce spędzane z gospodarstw na wiosenny wypas, który zwie się rydykiem. Nazwa ta zaczerpnięte zostało z języka rumuńskiego. W oryginale oznacza gromadny wypęd owiec na hale lub z pastwisk.

Zwyczaj ten na obszar naszego kraju przybyła z migracją mieszkańców wołoszczyzny. Jak można się domyślić była to charakterystyczna kultura zajmująca się pasterstwem. Zależności te są aktualne widoczne w wszędzie tam, gdzie mieszkańcy zajmują się pasterstwem.

W czasie wiosny gospodarze, przedsiębiorcy powierzają owce bacy. Baca za pomocą konkretnych narzędzi oraz metod przepędza na łąki Podhala. Rozpoczynający się wiosną wypas owiec wyznacza dzień św. Wojciecha.
Podobnie jest, kiedy występuje spęd powrotny również nazywany redykiem. Ten z kolei następuje w dzień św. Michała. Oczywiście wypęd jest zależny od warunków atmosferycznych.

Poszczególni gospodarze przekazują swoje owce pod kontrolę bacy. On łączy je w jedno ogromne stado. W kolejnej fazie pilnuje owiec, które każdego dnia są wypasane, w nocy zamyka się je w koszarze.

Wypas owiec wiąże się z kilkoma obrzędami. Najistotniejszym jest rozpalenie watry. Jej żar musi utrzymywać się do zakończenia okresu wypasania. Rzadziej spotykanym zwyczajem może być trzykrotne przepędzanie kierdla. Chodzi o przeganianiu owiec wokół umieszczonej w ziemi gałęzi. Ma to duży wpływ na chów. Przepędzanie ma wywołać oswojenie zwierzątze sobą. Szczególnie że zwierzęta pochodzą z różnych gospodarstw.

Rokrocznie wielkie stada maszerują na pastwisko w jednej chwili. Ochrona natury doprowadziła do tego, że wypasanie owiec zostało zniesione na terytoriach nakreślonych granicami parku narodowego. W związku z tym hodowcy zostali przymuszeni, aby żeby odnaleźć inne pastwiska, które posłużą do wypasu. W wyniku tego gospodarze musieli się przenieść na tereny bardziej oddalone od Podhala

Teraz sprawy obrały nieco inny bieg. Stada wracają na łąki Podhala. Jednak w wyznaczonych miejscach.

Wyboista droga ku sukcesowi hodowli

Owce  w PRL-u były u nas ogromnie cenione. Hodowcy posiadali spore owczarnie i robili na tym znaczne pieniądze. Obecnie wypas owiec jawi się jako praca przestarzała. Myślimy, że owce to raczej element kultury ludowej, niż pomysł na prawdziwy interes.
Owce wiążemy z halami, juhasem i dawnymi czasami. Tymczasem wypas owiec nie jest przeżytkiem z przeszłości. Ludzie zajmują się nim także w innych niż Tatry obszarach kraju, np. w Wielkopolsce czy w lubuskim. Czas obalić stereotypy związane z owcami.
Owce utrzymywane są obecnie w głównej mierze na mięso. Wszystko przez to, że wełna i kożuch nie są teraz zbyt lubiane. Sprowadzamy mnóstwo ubrań pochodzących z zagranicy, zamiast stać po stronie lokalnych producentów.
Płaszcze z futra owiec nie muszą być wcale  niewygodne. Co więcej - mogą być modne. Trzeba tylko znaleźć świeży pomysł i wstrzelić się w rynkową niszę. Tak samo z wyrobami z owczego mleka. Preferujemy przecież zdrowe odżywianie i proste jedzenie. Ser i zsiadłe mleko są pełne zdrowia, dałoby się zatem oprzeć na nich pomysł na gospodę. Krajowe dziedzictwo i nowoczesność w jedynym. To na pewno odniosłoby sukces!
Rolnicy mogą starać się o wsparcie finansowe na wypas owiec. Decyduje o tym Unia. Bardzo nas to raduje. Może w ten sposób dowiemy się, czy owce są dobrą inwestycją.
Może tego nie wiecie, ale owce to stworzenia, które nie zapadają na choroby nowotworowe. Poza tym są niczym żywa kosiarka. A ich mięso przypomina dziczyznę! Wypas owiec nie jest też taki trudny. Różnorodne zadania związane z wypasem owiec, ich rozród czy przystrzyganie są podzielone równomiernie na wszystkie pory roku. Owce są też dobrymi wychowawcami. Są bardzo przywiązane do swojego potomstwa!

Nowatorskie podejście do hodowli

Czy jest taka dziedzina, jak ekologiczny wypas owiec? Oczywiście. Zasadza się to na wypuszczaniu gromady owiec na określony fragment polany, tak, by działały jak naturalna kosa do trawy. Kiedy owce zagryzą już pewien teren, zagrodę przesuwa się dalej. W taki sposób zwierzęta mają żywności pod dostatkiem.
Ponadto samodzielnie nawożą glebę i wydeptują ją własnymi kopytami. Dbają też o równowagę w środowisku. Jak? Tak, że nie dopuszczają do zbyt dużego rozrostu trawy, zielska i innych roślin. Polany nie ulegają więc zniszczeniu i cieszą oko odwiedzających.
W ten sposób nie ma potrzeby używać ciężkich maszyn emitujących spaliny ani sztucznych pestycydów stwarzających niebezpieczeństwo dla środowiska.

Właśnie takie metody stosuje się współcześnie np. we wsi Józefów.
Działania pod nazwą  "wypas owiec Józefów" organizuje przynajmniej parę gospodarstw. Jedne z gospodarstw są oprócz tego gospodarstwami agroturystycznymi, do których przyjeżdżają urlopowicze na wczasy.
Ekologiczny wypas owiec jest w tej miejscowości zatem ciekawostką dla odwiedzających. Przyjeżdżający mogą się przekonać, jak wygląda spokojne trwanie w pobliżu fauny i flory. Dla najmłodszych jest to z kolei świetna lekcja o przyrodzie.
W niektórych domostwach funkcjonują także tradycyjne lokale gastronomiczne, w których posmakować można żywności z owczego mleka. Józefów jest więc idealnym miejscem na wczasy, zwłaszcza dla ludzi starszych, tęskniących za przebywaniem wokół przyrody oraz dla dzieciaków na co dzień żyjących w dużych i niezbyt czystych miejscowościach.
Dzięki tym odwiedzinom i obserwacji, na czym polega ekologiczny wypas owiec, mogą posmakować nieco inną rzeczywistość. Prezentacje ręcznego wytwarzania góralskich serów zachwycają i dzieciaki, i ich starszych kolegów. Wszyscy przecież mieli w ręku kiedyś gotowy ser, ale na przykład to, jak wytwarza się na nim typowy ornament - to w każdym rozbudza ciekawość.

Wypas owiec to nie bułka z masłem

Hodowla owiec jest zadaniem wymagającym odpowiedniej wiedzy oraz przygotowania. Nie każdy może się tym zajmować, tak samo, jak nie każdy nadaje się do roli bacy. Owce to przyjazne, miłe, ale równocześnie niełatwe w pielęgnacji zwierzęta.
Domagają się stosownego pożywienia oraz wypasania. Ich zasadniczym źródłem energii jest trawa porastająca górskie zbocza i pastwiska. Aby uzyskać jak najbardziej optymalne wyniki hodowli, warto wprowadzić ekologiczny wypas owiec.

Współcześnie dużą uwagę przywiązuje się do ochrony środowiska i wykorzystywanie naturalnych, sprawdzonych środków uprawy roślin. Ta sama reguła dotyczy hodowania zwierząt. Owce, które w Polsce są rzadziej wypasane niż bydło, są bardzo dobrym zilustrowaniem zastosowania ekologicznych pomysłów.
Naturalny sposób hodowli przekłada się na bardziej oszczędne zarządzanie stadem oraz mniejsze nakłady pieniężne.
Ekologiczny wypas owiec polega na logicznym podejściu do utrzymywania owiec. Zwierzęta te często są odżywiane kiszonką, sianem, zbożem oraz mieszankami. Jeśliby te wartości zastąpić zwykłą paszą, jaką można spotkać na pastwisku, znacznie spadają koszty wyżywienia.
Naturalne źdźbła trawy to najlepsze źródło wszelkich witamin oraz mikroelementów potrzebnych owcom do rozwoju.
Odrębną kwestią jest sposób ich żywienia. Według analiz szczególne wydajne stada przetrzymywane są przez cały sezon poza budynkami gospodarczymi.
Istotne jest zadbanie o odpowiednie wykorzystanie terenu, na którym znajduje się pastwisko. Owce znane są ze swojej ruchliwości i lubią znajdować nienaruszone wcześniej połacie trawy. Aby łąka nie została zbyt szybko przez nie podeptana i obskubana, należy wyznaczać im poszczególnie kawałki, na których mogą się żywić.

Wypas owiec - jak wygląda i co nam daje?

Wypas owiec nie należy do prostych zajęć. Jeśli ktoś myśli, że to łagodna i przyjemna praca, jest w ogromnym błędzie. To nie tylko zachwycające krajobrazy, otoczenie środowiska oraz gór. Zajęcia, jakie ciążą na bacy to żmudne zadania, które narzucają dużych wyrzeczeń. Aby wypasać owce na hali trzeba posiadać odporną psychikę i odporność na różne warunki pogodowe.
Przez kilka miesięcy w roku przebywa się poza domem, w miejscu odległym o wiele kilometrów od rodziny. Za przyjaciół ma się często skupisko owiec, których trzeba strzec jak oka w głowie, dzień i noc. W górskich lasach czają się wilki, które tylko wyczekują na nieuwagę gospodarza, aby zagryźć jedno ze zwierząt.

Wypas owiec to również przemierzanie każdego dnia wielu kilometrów. Owce nie pasą się w jednym miejscu. Cały czas przemieszczają się, poszukując pysznych kawałków trawy. Ich ukochanym przysmakiem są grzyby oraz jabłka.
 Gdy zobaczą w okolicy jedno z nich, nic nie jest w stanie je powstrzymać. Dlatego baca ma do pomocy kilka psów pasterskich, które sprawnie zapędzają niesforne owieczki. Jednocześnie strzegą stada przed dzikimi zwierzętami i ostrzegają gospodarza, gdy ktoś grasuje po okolicy.
Z owczego mleka produkuje się znane na całą Polskę oscypki.
 Baca doi owce wieczorową porą, po całodziennym wypasie. Następnie przelewa mleko do specjalnych naczyń i odstawia, aby ścięła się śmietana. Gdy to nastąpi, formułuje serowe kule, które następnie wkłada do przygotowanej formy. Ta z kolei trafia do solanki, a stamtąd do pieca. Skończone oscypki są sprzedawane na targach oraz przydrożnych stoiskach. Takie sery są zabezpieczone certyfikatem Unii Europejskiej i tylko artykuły posiadające minimum 70% owczego mleka można nazywać prawdziwymi oscypkami.

Popularność hodowli

Wypas owiec to ciężkie wyzwanie. Wymaga wszechstronnych zdolności, a przede wszystkim cierpliwości. przyjezdnym kojarzy się to z pięknymi zachodami słońca i szumem drzew. Jednak każdy hodowca wie, że to ciężka praca.
To także umiejętności logistyczne, kierowanie każdym stadem to trud. należy mieć dobrą formę fizyczną, ponieważ chodzenie po górskich terenach jest wymagające. Baca musi opiekować się swoimi owcami zawsze od aury.


Wypas owiec to folklor dla ceprów. hodowcy inicjują zatem turystyczny wypas owiec, aby goście mogli oglądać ich zajęcie. przyjezdni mogą nie tylko podziwiać ciężką prace hodowców, ale także zakupić zwierzęce wyroby.
Tego rodzaju wypas owiec to na tym terenie atrakcja. przybysze chętnie przybywają w góry i zostawiają u górali wiele monet. Owce są zachwycone i dają najlepsze mleko, które jest dla gości niecodziennym smakiem. To również świetna okazja do przyjrzenia się z bliska tej wielopłaszczyznowej kulturze.
Wypas owiec zwykle dzieje się późnym latem, ale w naturalnych warunkach możemy zobaczyć zwierzęta przez okrągły rok. To w końcu opcja na zarabiania pieniędzy dla zaradnych juhasów.

Nasza troska o owce

Chów owiec nie jest działalnością, którą może zająć się każdy. Ekologiczny chów musi odbywać się w warunkach naturalnych. Jedynie w takiej sytuacji owce mogą żywić się naturalnym pokarmem. Ma to duże znaczenie, ponieważ podstawowym miejscem wypasu tych zwierząt powinna być łąka.
Przez to gospodarstwa ekologiczne powinny wybierać owce, najlepiej te odporne na kiepską pogodę.  Nie chodzi tutaj jedynie o słabą pogodę, ale i odporność na przeróżne choroby. Wełna produkowana przez te zwierzęta jest bezcenna.

Nasze owieczki

Owce są zwierzętami hodowlanymi, na które warto postawić. Pamiętajmy o tym, że chów tych zwierząt stawia przed hodowcą dużego zainteresowania.
Stawiając na ekologiczną hodowlę owiec, trzeba wziąć pod uwagę wiele elementów, które mają wpływ na dobry rozwój zwierzęcia. Najważniejsze jest żywienie.
Zwierzęta przeżuwające powinny żywić się na pastwisku. Właśnie tam owce mogą żywić się świeżą trawą oraz wodą, daje to dobre rezultaty. Kompletna dieta zwierząt zapewnia szybki rozwój. Zdrowa wełna i mięso to czysty zysk.

Wypas owiec

 
Wypas owiec to wielkie wyzwanie nawet dla doświadczonego bacy. To wymagające zajęcie. Zdarza się, że musi na hali przebywać od świtu do zmierzchu. Mówimy nie tylko o zarządzaniu mniejszych czy większym gospodarstwem.
Potrzebne jest też posiadanie dużej wiedzy, niemałych kompetencji, formy, samodyscypliny, a także żadnych ograniczeń zdrowotnych. Owce nie oferują {żadnej taryfy ulgowej. Przez cały czas należy być skupionym.
Od ponad 30 lat bardzo popularny jest kulturowy wypas owiec, który mogą się zajmować jedynie bacowie z odpowiednią koncesją.
Dodatkowo wiele kwestii jest ograniczonych, m.in. ilość krów czy owiec. Fundamentem jest ochrona środowiska naturalnego.  Do tego rodzaju wypasu można stosować tylko owczarki podhalańskie, ale również tradycyjny sprzęt oraz ubranie. Wypas kulturowy funkcjonuje głównie w Tatrach.